CAFÉ ARTISANAL BIO, FORMATIONS PRO & ATELIERS DÉCOUVERTE
Passez maître dans l’art du café fait maison avec notre formation home barista
Vous êtes amateur de café et vous avez toujours rêvé de préparer des boissons dignes d’un expert ? Pour cela, rien de tel que de suivre une formation home barista auprès de spécialistes afin de maîtriser cet art. Si vous êtes en Suisse, l’atelier TORPEDO situé dans le canton de Fribourg propose des sessions courtes et intenses conçues pour les passionnés.
Préparer le café, c’est tout un art
Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde. Des millions de personnes ne sauraient s’en passer aujourd’hui. Cependant, une mauvaise préparation peut le rendre désagréable. Au contraire, lorsqu’il est préparé dans les règles de l’art, il devient un délice qui ravit les sens et qui apporte de nombreux bienfaits à l’organisme.
Si vous êtes un inconditionnel de ce breuvage, suivre une formation home barista fait partie des alternatives à envisager pour en maîtriser tous les secrets. Vous pourrez apprendre à confectionner tous les types de café que vous appréciez (court, serré, allongé, cappuccino, espresso, etc.), avec le latte art en bonus, et vous aurez la possibilité d’en faire profiter vos proches et vos invités.
Outre les écoles d’arts culinaires et de restauration, certains ateliers de torréfaction artisanale proposent des formations de barista destinées aux particuliers et/ou aux professionnels. À la Verrière dans le canton de Fribourg, TORPEDO vous permet de vous initier à l’art de la préparation du café.
Un programme court pour devenir home barista chez TORPEDO
L’atelier de torréfaction TORPEDO permet à tous les amateurs de café de redécouvrir leur breuvage favori, de s’initier ou de se perfectionner dans sa préparation. Notre formation home barista s’adresse à tous ceux qui cherchent à réaliser des boissons de qualité à la maison.
Chaque session dure trois heures et compte 4 à 6 participants. Pendant ces 180 minutes, vous aurez l’occasion d’acquérir les connaissances et la technicité requises pour parfaire vos breuvages. Vous apprendrez à moudre vos graines en fonction de vos besoins et du type de boissons que vous souhaitez préparer, et à régler votre machine pour chaque opération. Vous pouvez apporter votre appareil ou vous servir de ceux qui sont mis à votre disposition dans le laboratoire.
Les cours sont dispensés par des spécialistes. Nous avons privilégié les sessions en petit comité pour notre formation home barista afin de faciliter le suivi de chaque participant.
TORPEDO : la passion du café suisse
L’atelier TORPEDO a été créé par une passionnée du café et de son univers. Lucie Adisson possédait déjà une longue expérience dans le domaine avant de se tourner vers la fabrication de produits qui correspondent plus à sa vision du café.
Chez TORPEDO, nous proposons des mélanges (l’Helvète, le Napolitain, le Sicilien, Le Roman) et de grands crus issus de l’agriculture biologique et provenant de pays réputés pour la qualité de leur café.
Nous sélectionnons soigneusement les graines et procédons à une torréfaction en petite quantité pour préserver tous les arômes et les saveurs.
Ceux qui souhaitent en savoir plus sur le café et sa préparation peuvent suivre notre formation home barista ou les programmes spécifiquement conçus pour les professionnels.