Nous maîtrisons le café de la sélection du grain vert au service en tasse.

Notre expérience dans de grandes multinationales du café, de la machine à café, aussi bien que dans l’artisanat, nous permet de vous apporter quelque soit votre activité conseil et expertise pour améliorer la qualité de votre café.

Nous oeuvrons pour améliorer la qualité des cafés servis en Suisse Romande

TORPEDO regroupe une panoplie très complète de compétences et de savoir-faire dans le café, qui nous permet de maîtriser chaque étape de la chaine de transformation du café. Nous travaillons de la sélection du grain vert jusqu’à la préparation de la tasse, aussi bien dans un contexte industriel, artisanal que domestique.

Nous mettons nos expertises à votre service pour améliorer la qualité de votre café et celui de vos clients.

Lucie Adisson // Fondatrice

Caféologue // Torréfactrice // Q Grader // Ingénieure Agroalimentaire

Après dix années d’expérience dans les industries du café (Kraft/Mondelez, Nespresso) et des machines à café (Groupe SEB/Krups, Nespresso), Lucie souhaite revenir à un produit artisanal, d’une qualité sans compromis.

Elle crée en 2018 la marque de cafés de spécialité biologiques Rock a Bean et fonde son atelier TORPEDO Coffee Institute.

Lucie maîtrise chaque phase de la transformation du café, de la sélection du grain vert, jusqu’aux paramètres d’extraction des machines.

Grâce à cette unique combinaison de savoirs-faire Lucie vous garantit la meilleure expression de ses cafés dans votre tasse.

En 2013 la finesse de son palais lui permit de remporter le titre prestigieux de Championne Suisse de Cuptasting.

En 2019 elle est Jury des Championnats Suisse Barista, Latte Art, Brewers Cup et Coffee in Good Spirit.

En 2022, elle participe au Concours UMOF (Un des Meilleurs Ouvriers de France) et se qualifie pour les finales en 2023.