CAFÉ ARTISANAL BIO, FORMATIONS PRO & ATELIERS DÉCOUVERTE

Quel cadeau sur le thème du café offrir en Suisse ?

Vous cherchez une idée de cadeau pour un passionné de café en Suisse ? Outre les articles personnalisés à l’effigie de sa boisson favorite, une machine à café, etc., vous pouvez tout simplement lui offrir un coffret café de qualité, en grains ou en poudre, dans un contenant customisé par exemple. L’inscrire à une formation pour découvrir l’univers de ce produit et les différentes manières de le préparer constitue aussi une alternative. À la Verrière, dans le canton de Fribourg, vous trouverez ces options chez TORPEDO.

Du café de qualité comme présent

Pour un inconditionnel de la boisson ou des préparations à base de cet ingrédient, un cadeau sur le thème du café est une idée intéressante si vous voulez lui offrir un présent original. Si vous comptez lui faire plaisir avec du café qu’il pourra préparer lui-même ou utiliser dans des recettes, il est préférable de miser sur sa qualité et ses origines. L’objectif étant de lui donner la possibilité de profiter pleinement de son cadeau, et pourquoi pas de le surprendre avec des arômes et des saveurs authentiques.

La solution la plus simple pour garantir le parfum et le goût originaux du café offert en cadeau consiste à se procurer un produit issu de l’agriculture biologique. Cultivés, récoltés et conditionnés avec des méthodes naturelles, sans substances chimiques, les grains conservent toutes leurs propriétés.

Par ailleurs, la torréfaction artisanale permet de faire ressortir toutes les qualités gustatives et aromatiques du café. En Suisse, vous trouverez auprès de TORPEDO, dans le canton de Fribourg, un large choix de produits conformes aux normes et réglementations alimentaires bio.

Les différents types de café proposés par TORPEDO

Chez TORPEDO, nous avons mis au point plusieurs assemblages spécifiques de Robusta et d’Arabica, dans des proportions diverses pour varier les goûts et les parfums des boissons. Ainsi, en fonction des préférences du récipiendaire du cadeau au café, vous pourrez opter pour :

• L’Helvète ou le Romand : 100 % arabica. Le premier est issu d’une torréfaction douce pour une boisson aux goût et parfum équilibrés. Le second permet de créer des cafés plus intenses sans être trop amer ni acide.

• Le Napolitain ou le Sicilien : des mix d’arabica et de robusta destiné aux breuvages corsés. Le Napolitain offre une version douce proche de l’espresso, tandis que le Sicilien conviendra à ceux qui préfèrent les ristrettos et les espresso serrés et intenses.

Nos produits de la gamme Rock a Bean constituent également une idée de cadeau café originale. Elle comprend plus d’une quinzaine d’assemblages haut de gamme issus de terroirs prestigieux, reconnus pour la qualité et l’authenticité de leurs cafés.

Ces grands crus, Robusta ou Arabica, viennent des meilleures plantations bio de la Jamaïque, du Costa Rica, de l’Himalaya, d’Éthiopie, de Colombie, etc.

Par ailleurs, la formule « mon café du mois » permet de découvrir chaque mois de nouveaux arômes et saveurs. Les possibilités sont nombreuses en ce qui concerne les présentations et le conditionnement de nos cafés. Nous pouvons vous aider à choisir les meilleures options.

Une formation à la préparation du café

L’opportunité de découvrir l’univers du café et l’apprentissage de sa confection dans les règles de l’art représente une autre idée de cadeau sur le thème du café que vous pouvez envisager. Chez TORPEDO, nous avons conçu des cursus courts pour les particuliers désireux de parfaire leurs connaissances du café et/ou de devenir des home barista confirmés.

Trois programmes sont accessibles aux non-professionnels :

• Votre café quotidien : il inclut la découverte de diverses méthodes qui permettent de réussir les cafés de tous les jours à la maison, et l’apprentissage de l’utilisation optimale de la machine à café. Les apprenants peuvent apporter leur appareil ou se servir de ceux du laboratoire.

• Cold Brew : pour appréhender les diverses techniques d’infusion à froid, autrement dit pour maîtriser la préparation des breuvages froids au café.

• Le Club Dégustation : pour s’initier au cuptasting (détecter et apprécier les différents goûts et parfums des cafés) avec la découverte des grands crus TORPEDO.

Pourquoi se fournir en café auprès de TORPEDO ?

Passionnée par le café, Lucie Adisson disposait déjà d’une dizaine d’années d’expérience dans l’univers du café avant de se lancer seule dans l’aventure TORPEDO en 2018. Elle a installé son atelier de torréfaction à La Verrière et commencé par proposer la gamme Rock a Bean.

Aujourd’hui, nous fournissons aussi bien les particuliers que les établissements HORECA avec des cafés bio, moulus, en grains, en capsule, conditionnés ou en vrac.

Nous nous démarquons par la qualité de nos produits, parfaits pour un cadeau café dans les règles de l’art. Nous prenons soin de sélectionner rigoureusement les grains avant la torréfaction dans nos locaux. Nous maîtrisons tous les aspects techniques de cette opération, dont dépendent les saveurs et les arômes des préparations futures.

Par ailleurs, nous privilégions la collaboration avec les petits producteurs des terroirs spécialisés dans la culture biologique.